2025-01-24

糖浆熬出幸福的年味 一起去各地品味小年的热闹~

二十三，糖瓜粘。在山西晋城周村镇，人们制作有当地特色的糖瓜，那里的糖瓜是什么样的，一起来看。 走进山西晋城泽州县周村镇，手艺人介小刚的工坊里，弥漫着阵阵香甜气息，大伙儿正忙碌着制作具有当地特色的糖瓜，为小年增添浓郁的节日氛围。 糖瓜手艺人 介小刚：这个糖不掺加任何添加剂，是纯天然的，用纯玉米提取出来的，只有在冬天，零下二三摄氏度，这个阶段是最适宜的，既好做还好吃。 糖浆熬制过程中，火候的把控至关重要；持续稳定地加热，让糖液在锅中翻滚、浓缩，直至形成浓稠的原糖。 展开剩余90%......